开展食品安全培训 筑牢食品安全防线

为加强学校食品安全管理，提高食堂工作人员食品安全意识，不断提升学校食堂管理及从业人员食品安全水平，确保学校食品安全。校党委高度重视此项工作，11月16日上午，学校组织食品安全管理员和食堂从业人员召开“四平职教中心校园食品安全培训会”，全体食堂从业人员及管理人员参加了培训。学校食堂管理员做了规范、详情的讲解，主管领导做了总结和要求的讲话。

　　培训内容主要是《校园食品安全监督管理》、《餐饮服务食品安全操作规范》。重点讲解了食品卫生法律法规，食堂操作的安全流程、原料控制、加工过程控制等。

主管校长针对学校食堂和超市的各项安全工作进行了总结，肯定了员工们的辛勤付出和食品安全工作质量的保障。他着重强调了学校对食品安全工作的重视，要求全体员工共同努力，守卫全校师生“舌尖上的安全”，并对下一步食堂工作提出了要求。

此次培训，增强了学校食堂工作人员的食品安全防范意识，对于进一步建立学校食堂安全管理长效机制，扎实做好学校食堂食品安全工作起到积极的推动作用。